Création sur le bateau Azart ( www.azart.org ) :

Rouleau de feuille de riz en écaille de betterave cuite, salade russe ( hareng, échalotes et granny smith râpées) et roquette.

Accompagné d’un cocktail à base de Vodka, jus granny smith+ glaçons

Extraits :

"Quand la Demoiselle de la Roquette part en ballade, on sent l’esprit de Jules Verne titiller les passants. Les dormeurs s’éveillent ..."

"l’interlocuteur laisse sa réalité toute nue au vestiaire et on sent dans son regard pour un instant d’éternité qu’il le croit "

Balade apicole, de rucher en rucher avec notre 2 pattes aux 2 ailes, pour terminer par une rencontre au coeur de la Crau avec Homo Cravensis Redorcarmini.

Extraits :

"(...)
une voie sans alcooliques
l'industrie s'hérisse devant l'esprit bucolique
la demoiselle

une route cahotique
la plage au nombreux bâtiments nautiques
la demoiselle
(...)"

Survol paisible de la Demoiselle du bas du vigueirat,
Déploiment de sailes face au golf de Fos,
Petit pic nique entres orchydées sous les pins entre la côte bleue et la Mède, Arrivée par les hauteurs de l'Estaque avec vue sur la rade de Marseille en même temps qu'en Antonov,
Traversée sans retard jusqu'au Panier.